重庆九龙坡餐饮设计浅析川菜馆设计装修如何才

重庆九龙坡餐饮设计浅析川菜馆设计装修如何才

  川菜是中国四大菜系之一,很多人都看中了川菜的受欢迎度高、菜品简单易学等特点,争相开办川菜馆,然而很多川菜馆生意并没有预期的好,而且有的经营难以为继。要怎样设计装修川菜馆才能吸引客源,回头客持续增加呢?小编特地走访了具有十三年设计装修经验的重庆海汀装饰设计部总监蒋总,他从四个方面对川菜馆的设计装修进行了专业的讲解。

  川菜馆的设计装修并没有什么固定的要求,风格多样。但是通常都缺乏独创性,千篇一律。我们可以从川菜餐饮文化作为根本出发点,找寻与川菜馆设计的贯通点。在装修中把巴渝的那些老文化融入进去,设计太时尚反而没有了川菜的韵味。

  川菜具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征,由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。由于菜式多样,可以根据消费群的消费情况来确定装修档次,大厅装修主要是门头和厅内的文化,厨房布局尽量简单方便,同时需要多考虑餐桌及座椅、包间的布局。

  川菜以麻辣为主,辣椒是川菜中不可缺少的作料,所以红、暗红、黑色是川菜馆装修设计中不可缺少的元素。整体餐馆装修色调需要色彩鲜明,和谐协调。如果是想用颜色渲染川菜的话,就可以用一些红色的小辣椒装饰、红色的窗帘、红色的桌布等,主要就是把川菜的麻辣渲染出来。

  川菜的发源地是古代的巴国和蜀国,在装饰上以粗犷的狩猎、小溪、石材、图腾、脸谱等元素搭配,绿色点缀更是不可缺少的装饰元素。另外装饰的时候还有具有四川成都风格的装饰品,多以竹木、水墨画来装饰,再配上一些四川脸谱,川式文化可谓是非常浓厚的。

  川菜馆的设计装修,要有明确的风格定位,店内装饰设计要有鲜明的特点,这样川菜馆才能吸引更多的客源。在设计装修前,首先要考虑找一家专业的公司。重庆海汀装饰积十三年之功,有大量经典装修案例。该公司以餐饮、办公、酒店装修设计与施工为主业,公司拥有设计水平一流的团队,秉承“让客户无忧,创同仁幸福”的企业使命,致力打造中小型公装企业领导品牌,在公装领域全身心投入一站式顾问服务体系,为顾客省时、省心、省钱。不仅为客户装修出精美的工程,更多是引导客户在经营思路上有超前意识。餐饮装修突出主题,精准定位消费人群,做到淡季不淡,旺季更旺。

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